Для приготовления жаркого на сковороде потребуются: картофель - 5-6 шт.; лук репчатый - 1 шт.; свиные рёбра - 0,5 кг; растительное масло для жарки; чеснок - 1-2 зубчика; соль - по вкусу; чёрный молотый перец - по вкусу; зелень (по желанию). Свиные рёбрышки вымыть и нарезать на порционные кусочки. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и выложить рёбра. Обжарить их со всех сторон на среднем огне до румяной корочки (примерно 10-15 минут). Вымытый, очищенный картофель нарезать крупными брусочками и отправить к мясу. Помешивая, жарить до готовности, примерно 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Время жарки зависит от сорта картофеля, поэтому нужно пробовать на вкус. Очищенный лук, нарезанный полукольцами, и пропущенный через пресс чеснок отправить к картошке с мясом, перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить жаркое ещё 3 минуты. При желании можно добавить зелень. Вкусное жаркое по-деревенски, приготовленное на сковороде, разложить по порционным тарелкам и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

#жаркое #второе #горячее #вкусно #сытно