Для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой нам понадобится: лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.; копченая курица - 200-250 г (у меня один большой окорочок); свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.; кукуруза консервированная - 1 банка; яйца - 3 шт.; майонез для заправки; соль, перец - по вкусу; зелень для подачи (по желанию). Для маринования лука: вода - 100 мл; уксус 9% - 1-2 ст. л.; соль - щепотка; сахар - 1 ч. л. В первую очередь необходимо замариновать лук. Для этого очищенную луковицу нужно нарезать тонкими полукольцами, добавить сахар, соль, воду и уксус, хорошо обмять руками и оставить на 20 минут. Огурец нарезать тонкой соломкой. Копчёную курицу нарезать соломкой или кубиками и добавить в миску с огурцами. Охладить и очистить яйца, сваренные вкрутую, нарезать небольшими кубиками и добавить в салат к огурцам и куриному мясу. С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить в салат. Лук отжать от маринада и тоже добавить в салат. Тщательно перемешать вкуснейший салат с копченой курицей, кукурузой и маринованным луком, заправить майонезом. При необходимости поперчить и посолить. Разложить салат по салатникам. При подаче сочный, яркий салат с копченой курицей и кукурузой можно украсить зеленью. Приятного аппетита! #салат #рецепт #вкусно #кукуруза #сытно #курица