Алгоритм готовки: 1.Филе нужно вымыть. Чтобы оно быстрее обсохло, рекомендуется воспользоваться бумажными салфетками. Загрузите его в стеклянную банку или же пластиковый контейнер, засыпьте сахаром и солью. 2.Закройте плотно крышкой рыбу и дайте 3 дня настояться в холодильнике. 3.Перед подачей к столу филе нужно сбрызнуть лимонным соком и нарезать на порции. Чтобы сохранять засоленную рыбу больше 4-х дней, смажьте ее после засолки растительным маслом, а потом переложите в высушенный контейнер. Кушать филе можно в качестве закуски или же украшайте ним бутерброды. Делитесь рецептом с подружками!