Запеченая курица в соево-медовом соусе с апельсинами

Ингредиенты
курица
1 шт.
апельсины
2-3 шт.
мед
1 ст. ложка
соус соевый
2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
специи
Кисло-сладкий соус:
соус соевый
5-6 ст. ложки
вода
150 г
мед
2 ст. ложки
крахмал
1 ст. ложка
уксус яблочный
1 ст. ложка
паприка молотая
специи
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Курицу тщательно промыть и натереть с обеих сторон солью и черным молотым перцем.
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Мед, немного апельсинового сока (приблизительно из половины одного апельсина), соевый соус и специи смешать до
однородной массы.
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Полученным соусом натереть курицу.
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Оставшиеся апельсины нарезать небольшими кусками-дольками и положить внутрь курицы.
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Ставим нашу курицу запекать в духовку на температуре 180-200 градусов до готовности (аппетитной румяной корочки) — около 1 часа. По мере запекания поливать курицу выделяющимся на противень соком — тогда она будет еще румянее и вкуснее.
Пока запекается курица, готовим кисло-сладкий соус с которым мы будем ее подавать:
Развести крахмал в воде.
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Положить сахар (или мед), уксус, воду с крахмалом, соевый соус, паприку в небольшую кастрюлю и довести до кипения.
Запеченая курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Постоянно помешиваем, пока смесь не загустеет.
Запеченая курица в соево-медовом соусе с апельсинами
В конце, по вкусу, добавляем специи или немного чеснока.
Достаем нашу курочку, сервируем и подаем с кисло-сладким соусом.
Отличное и ароматное блюдо к Новогоднему столу готово!
Запеченная курица в соево-медовом соусе с апельсинами
Апельсины придают курице новогоднее настроение, благодаря соевому соусу курица получается празднично-золотистой, ну а кисло-сладкий соус придает особенный вкус.