РОЛЛ «ДРАКОН»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис — один стакан
Вода — полтора стакана
Соус для суши
Нори
Семга — 300 г
Сливочный сыр — 150 г
Авокадо
Васаби
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Промытый рис заливаем холодной водой, доводим до кипения. Держим на минимальном огне под крышкой до испарения влаги. Поливаем специальным соусом для суши, чтобы все рисовые зерна хорошо пропитались. Перекладываем рис в отдельную миску, остужаем.
Макису полностью оборачиваем пищевой пленкой, сверху размещаем половину листа нори. Пальцами укладываем тонкий слой риса, делая отступ с одной стороны.
Переворачиваем нори. Выдавливаем капельку васаби, аккуратно смазываем поверхность водорослей (не переборщите, иначе готовое блюдо станет излишне острым). Укладываем полоски рыбы и сливочный сыр.
Сворачиваем нори циновкой в «трубочку». Можно придать роллам квадратную форму или сделать их треугольными, а можно остановиться на стандартном варианте (то есть на круглой форме).
Итак, у нас получился ровный «рулет» с рыбой и сливочным сыром.
Чистим авокадо, нарезаем тончайшими пластинами (лучше применить для этого овощечистку). Помещаем получившиеся ломтики на рис, а затем закрепляем циновкой.
Разрезаем роллы на две части, а затем еще на две (можно на три). Можно полить блюдо тонкой струйкой майонеза и специальным соусом «Унаги». Выкладываем роллы в виде дракона (внешний вид формируется в зависимости от вашей фантазии). Не забудьте дополнить японское блюдо маринованным имбирем и соевым соусом. Теперь ролл «Дракон» готов!