Хотите приготовить на зиму острый соус "Ткемали"?

Вот очень простой рецепт.
2 кг.сливы
200 гр.чеснока
200 гр.сахара
2-3 горьких перца(можно заменить молотым красным перцем- 2 ч. ложки)
2 ст.л. соли
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой корицы
Помыть и освободить от косточек сливу, у перца отрезать хвостики, чеснок почистить. Сливу, чеснок, перец прокрутить на мясорубке, добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Варить после закипания 20 минут. Разлить в стерилизованные банки, закрутить, перевернуть, накрыть до полного остывания.