Для Теста: на 200 мл горячего кипятка, примерно 400 г муки 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л соли. Для Начинки: примерно 400 г твёрдого сыра. Соединить все ингредиенты для теста, замесить тесто, хорошенько его обмять и дать отдохнуть больше часа. А дальше процесс думаю на Гифке понятен.