Топ 8 блюд одного из островов Окинава

Если вы окажетесь на острове Ishigaki, вам обязательно надо обратиться к местным жителям (хоть к продавцу магазина 7/11) с вопросом: Где лучше пообедать и поужинать и что стоит попробовать из местных блюд?

Дело в том, что информация в буклетах о ресторанах и кафе часто не соответствует действительности, так как это всего лишь реклама.
Чтобы не разочароваться в местной кухне предлагаю топ 8 блюд, на мой вкус и на вкус моих знакомых японцев. Вкусы, понятное дело, у всех разные, но все же...

Итак, топ островных блюд
1. На первом месте стейки из знаменитого мраморного мяса - говядины острова Ishigaki - "Ishigaki-вагю". Мраморное мясо славится на всю Японию. Стоит дорого, но все же стоит попробовать.

2. Кто не любит мясо, рекомендую отведать sashimi из тунца. Очень вкусно!

3. Фирменное блюдо южных островов - это "гойя чампуру". Овощ гойя еще называют горькой дыней. Этот кладезь витаминов считается овощем долгожителей, выглядит как пупыристый огурец и имеет горьковатый вкус.
Гойя используют во многих блюдах.
Гойя чампуру - самое известное.
Состав простой: гойя, тофу, яйца и мясо.
На третьем месте в топе, потому что горьковатый вкус этого овоща понравится не всем. Я распробовала хрустящий, слегка горьковатый гойя не сразу, зато теперь это мой любимый овощ!

4. Сомэн чампуру - знаменитая лапша южного острова. Тоже стоит отведать.

5. Умибудо - морской виноград. Эти вкусные водоросли можно попробовать на Окинавских островах.

6. Мозуку-водоросли, из них часто готовят мозуку-тэмпуру.

7. Shimareke - маленькие луковички с мягким луково-чесночным вкусом.
Из них тоже часто готовят тэмпуру, но можно есть и сырыми, обмакивая в мисо-пасту.

8. Сиреневая картошка - один из брендов южных островов.
Блюда из нее понравятся сладкоежкам, часто используется для приготовления кремов и пирожных. Очень полезна.

Вот такие популярные блюда острова Ishigaki и Окинавских островов.
Кто будет на острове обязательно попробуйте.