Рулетики из баклажанов — закуска, которая не залеживается на столе!

Ингредиенты:
баклажаны — 3 шт.
яйца — 2–3 шт.
панировочные сухари — 150–200 г
помидоры — 2–3 шт.
листовой салат
творожный сыр — 150 г
сметана — 3 ст. л.
чеснок — 2–3 зубчика
зелень и грецкие орехи

Готовим пошагово:
Нарежьте баклажаны тонко, положите их в солёную воду на 20 минут, потом обсушите.

Обмакните каждый ломтик в яйцо и сухари, обжарьте до золотистого цвета.

Приготовьте нежный крем: сыр + сметана + чеснок + зелень + орехи.

Смажьте им баклажан, добавьте лист салата и кусочек помидора.

Сверните рулетик и украсьте зеленью или орешком сверху.

"Кто попробует — обязательно попросит рецепт!"

Получаются они мягкие, сытные и ароматные — исчезают со стола в первую очередь.

А как вы обычно готовите баклажаны — жарите, запекаете или тушите?

Поделитесь секретами в комментариях — это поможет другим читателям!