Варианты готовки: Обычно фасоль обжаривают на быстром огне при непрерывном помешивании в раскаленной сковороде или котелке до появления хрустящей корочки сочного зеленого цвета. Процесс обжаривания можно растянуть по времени (по китайской методе) — от этого стручки фасоли приобретут высушенный, сморщенный вид и коричневатый оттенок. Оба способа готовки одинаково хороши. Рецепт супер быстр и прост. Всего потребуется 10 мин: 5 мин. — на подготовку ингредиентов 5 мин. — на приготовление. зеленая стручковая фасоль (250г); 1 ст. ложка масла; 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; 3 щепотки черного или красного перца; соль по желанию. Метод приготовления: Отрезаем верхнюю и нижнюю части фасолевых стручков, промываем и откладываем в сторону. В кастрюлю добавляем масло и обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем фасоль, перец, соль и периодически помешиваем до готовности. Сервируем к основному блюду и подаем на стол. #ЕдаФасоль