Вкусные кулинарные рецепты

Восточная закуска вкуснее пиццы и шаурмы одновременно. Простой рецепт.
Ингредиенты для теста:
1 столовая ложка сахарного песка (20 грамм).
1 столовая ложка сухих дрожжей (10 грамм).
1 чайная ложка соли (8 грамм).
2,5 стакана теплой воды (500 мл).
растительное масло (60 мл).
7 стаканов муки (840 грамм).
Для наполнителя:
2 столовые ложки томатной пасты (80 грамм).
Сыр Чеддер (100 грамм).
петрушка.
сливочное масло (20 грамм).
масло (50 мл).
В миске смешайте 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 2,5 стакана теплой воды (500 мл). Добавьте 60 мл растительного масла и хорошо перемешайте. Добавьте 7 стаканов муки (840 г) и перемешайте лопаткой до получения

Свинина, тушенная с хреном
Свинина, тушенная с хреном, - прекрасное блюдо для сытного ужина или обеда. Сочное и ароматное мясо в сочетании с острым хреном многие оценят по достоинству, а готовить его довольно просто и легко, главное - заранее купите свежий корень хрена.
необходимые продукты:
- Свинина - 350 г
- Сметана - 150 г
- Корень хрена - 1 десертная ложка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 30 г
- Соль - 5 г
- Перец черный молотый - 3 г
- Зелень петрушки (для декора) - 2-3 веточки
- Вода - 150 г
Способ приготовления:
1. Подготовьте продукты;
2. Промойте мясо, потом нарежьте его на средние кубики;
3. Прогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки сви

Оладушки с колбасой, перцем, помидорами и зеленью
Простой и сытный завтрак, который можно приготовить очень быстро, - румяные оладушки с начинкой из колбасы, перца, помидоров и зелени. Такой "богатый припёк", как начинка из овощей и зелени, обеспечит энергией на весь день.
Необходимые продукты:
Для теста:
- Молоко - 300 мл
- Яйца - 2 шт.
- Мука пшеничная - 150 г
- Сметана - 4 ст. ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Смесь молотых перцев - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст. ложка + для жарки
Для начинки:
- Колбаса варёная - 100 г
- Помидоры - 2 шт.
- Перец сладкий (жёлтый) - 1 шт.
- Петрушка свежая - 15 г
- Лук зелёный - 15 г
Способ приготовлени

Пирог на простокваше, с колбасой и зеленью
Красочный, сытный и вкусный пирог на простокваше, с колбасой, зеленью и куркумой, - лучик солнца на вашей кухне! Благодаря добавлению куркумы пирог получается невероятно ярким, золотисто-жёлтым, словно солнышко. Идеальная еда для пасмурных дней! И вкусно, и настроение поднимается, и готовить проще простого! Попробуйте!
Необходимые продукты:
Для теста:
- Простокваша - 300 мл
- Мука пшеничная - 270 г
- Масло растительное - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 10 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Куркума молотая - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Колбаса варёная - 300 г
- Петрушка свежая - 40 г
Процесс приг

Картофельный салат с майонезом и горчицей
Вкусный и простой в приготовлении салат из картофеля, яиц, огурцов, с майонезом и горчицей, вполне заменит привычный салат оливье. И хотя в картофельном салате нет мяса, он получается очень сытным.
Необходимые продукты:
- Картофель крупный - 2-3 шт.
- Яйца куриные, крупные - 2 шт.
- Огурцы соленые, небольшие - 3 шт.
- Лук репчатый фиолетовый - 0,5 шт.
- Майонез - 200 г
- Горчица острая - 50 г
- Укроп свежий - 5 г
- Петрушка свежая - 5 г
- Паприка молотая - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготавливаем все продукты для салата из картофеля;
2. Картофель отвариваем в мундире, в подсоленно

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента
Обычно для запекания используют фольгу, но в некоторых рецептах гораздо удобнее использовать обычную бумагу для выпечки. К примеру, рыба с цветной капустой в заливке из сметаны с сыром рикотта прекрасно пропекается в таких бумажных лодочках. Пробуем?
Для рецепта рыбы вам потребуется:
- рыба белая (филе) - 500г
- капуста цветная - 300г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр «Рикотта» - 100г
- сметана - 50г
- зелень (свежая) - 1 пучок
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- лимон (сок) - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Рыбу порезать крупными кусками;
2. Репчатый лук нужно нашинковать кольцами;
3. Из пергаментной бумаги сформир

Котлеты из куриных желудков с манкой
Ломаете голову, что приготовить на ужин, да так, чтобы вкусно, недорого и оригинально? Рецепт котлет из куриных желудков отвечает всем трем пунктам запроса. Добавьте к этому еще и то, что это рецепт – отличный вариант приготовить куриные пупки так, чтобы они получились мягкими, а не резиновыми, не тратя на готовку много времени. Ну и главное, котлеты и правда выходят вкусными. Не говорите домочадцам из чего они, пусть попробуют угадать сами.
Необходимые продукты:
- куриные желудки - 800г
- репчатый лук - 1 шт.
- яйцо - 1-2 шт.
- манка - 3 ст. л.
- соль - 1 ч.л.
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- кумин - 1 ч.л.
- растительное масло для обжаривания
Для па

Котлеты в картофельной шубке
Попробуйте приготовить котлеты, как описано в этом рецепте - с румяной картофельной корочкой. Ничего сложного: лепим обычные котлеты из фарша (у меня свинина с говядиной), а затем обваливаем их в тертой картошке, как можно плотнее прижимая, чтобы картофельная стружка не отваливалась. Дальше обжариваем до румяной корочки и доводим до готовности в духовке. Пробуем?
Для рецепта котлет вам потребуется:
- мясной фарш (смешанный, свинина с говядиной) - 500г
- репчатый лук - 1/2 шт. (крупная луковица)
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- паприка сладкая - 1/2 ч.л.
- вода - 100 мл
- зелень свежая - по вкусу
- масло растительное

Жареные молоки лососевых в картофельной панировке
Этот рецепт стал для меня очередным кулинарным открытием. Упаковку замороженных молок лососевых меня заставили купить грубой силой, убеждая, что если у тебя кулинарный сайт, то ты должна познать и молоки. Оказалось, что в сочетании с картофельной панировкой получается что-то среднее между драником и наггетсом, начинкой для которых стали аппетитные почти рыбные кусочки. Панировку готовим из сырого тертого картофеля.
Для рецепта Вам потребуется:
- молоки рыбные (лососевые) - 400г
- соль - по вкусу
Для кляра:
- картофель - 500г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- карри или приправа для рыбы (готовая) - 1/4 ч.л.
- масло растит