Смузи с овощами и зеленью на кефире

Помидоры и огурцы отлично сочетаются с кефиром, можно сказать, что этот смузи – лёгкий вариант вегетарианской окрошки. Это тоже важный момент: с одной стороны, смузи даёт ощущение сытости и отлично утоляет голод, с другой стороны, смузи малокалориен и замечательно подойдёт для худеющих и просто следящих за фигурой.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Кефир — 2 стакана
Укроп — 2 веточки
Петрушка — 2 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Помидоры и огурец нарезать кусочками, измельчить в кухонном комбайне или при помощи блендера.
Укроп, петрушку и чеснок мелко нарезать, добавить к томатно-огуречной массе.
Добавить к овощам и зелени кефир, посолить, поперчить по вкусу.
Добиться однородности смузи.
Разлить смузи по стаканам, украсить кружочками огурца и веточками петрушки.
Приятного аппетита!