Предыдущая публикация
✅Кекс "Муравьиный"
🍴Вкусный кекс "Муравьиный" имеет такое оригинальное название благодаря добавлению в тесто шоколадной посыпки, которая используется в основном для украшения выпечки, других кондитерских изделий и десертов. В разрезе кекса шоколадная посыпка смотрится как муравьиные ходы, отсюда и название.
Необходимые продукты:
- Мука пшеничная - 120 г
- Масло сливочное - 125 г
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 125 г
- Крахмал кукурузный - 20 г
- Ванилин - 2 щепотки
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль - 1 щепотка
- Посыпка "Шоколадная вермишель" - 20 г
- Шоколад молочный (для украшения) - 50 г
Процесс приготовления:
1. Чтобы приготовить кекс "Муравьиный", для начала подготовьте продукты.
2. В миске соедините пшеничную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
3. Перемешайте сухие ингредиенты и просейте их в миску. Добавьте шоколадную посыпку.
4. Перемешайте сухие ингредиенты с шоколадной посыпкой и отставьте эту миску на время в сторону.
5. В другой миске взбейте 4 яичных белка со щепоткой соли до мягких пиков, всыпьте четверть всей нормы сахара и взбейте белки теперь уже до плотных пиков.
6. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром и ванилином до пышности.
7. По одному введите во взбитое масло 4 желтка, не прекращая взбивания.
8. В получившийся масляно-желтковый крем вмешайте частями взбитые яичные белки.
9. В итоге получится пышная масса. Не переусердствуйте с перемешиванием!
10. По частям введите сухие ингредиенты до получения однородного теста.
11. Выложите тесто в форму (я использовала круглую силиконовую форму с дыркой посредине) и испеките кекс в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 30 минут.
12. Готовый кекс выложите из формы на решётку и остудите, затем украсьте растопленным шоколадом.
13. Кекс "Муравьиный" готов к подаче.
👍Всем приятного аппетита!
Следующая публикация
Швея отвечает на самые странные вопросы клиентов! Смотрите и удивляйтесь! 
История детства и гигиенический шок! Узнайте, почему сантехник всегда мыл руки!
Хочешь узнать, какие глупые вопросы задают швеям? Мы собрали ТОП-3 в этом видео! 
Почему работа сантехника меняет взгляды на гигиену? Смотрите и удивляйтесь!
Какие вопросы больше всего раздражают швей? Топ-3 самых нелепых! Смотрите видео! 
Шокирующая исповедь: что скрывается за привычкой сантехника к чистоте? Узнайте в видео!
Сантехник откровенно: почему я не мог перестать мыть руки в детстве?
Топ-3 самых глупых вопросов швее! Что она слышит каждый день? Узнайте в нашем видео!
Комментарии 2