Биточки из индейки на сковороде — румяные, нежные и аппетитные

#рецепт
Необходимые ингредиенты:

- Филе индейки – 300 г.
- Сыр российский – 80 г.
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Зелень, специи, соль – по вкусу.
- Подсолнечное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этих биточков используется варёное мясо индейки. Поместите мясо и почищенный картофель в кастрюлю и залейте водой. Затем поставьте на огонь и варите до готовности.
Через 20 минут следует извлечь из воды картофель, он уже готов. В среднем индейка варится полчаса, но точное время зависит от размеров куска;
2. Готовой индейке и картофелю нужно позволить остыть после варки, так удобнее будет приступать к следующему шагу;
3. Варёную индейку следует пропустить через мясорубку или блендер и переложить в глубокую миску;
4. Картофель нужно натереть и соединить с измельчённой индейкой;
5. Куриное яйцо вымыть и разбить в миску с фаршем. При желании можно заменить куриное яйцо на 3 шт. перепелиных;
6. Твёрдый сыр измельчите при помощи тёрки и добавьте в миску с ингредиентами. Сюда же добавьте просеянную пшеничную муку;
7. Зелень измельчите и добавьте к фаршу. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по своему вкусу;
8. Теперь сформируйте биточки. Они должны быть круглыми, в этом их отличие от привычных котлет. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите биточки для жарки;
9. Обжаривайте биточки до золотистой корочки с обеих сторон;
10. Подавать биточки следует, украсив листьями зелёного салата, а из гарниров отдайте предпочтение рису или гречке.

Приятного Всем аппетита!