Пышная домашняя пицца

#рецепт
Ингредиенты:
- мука - 350 г
- вода - 225 мл
- масло оливковое - 3 ст.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль

Для начинки:
- колбаса копченая - 200 г
- сыр твердый - 200 г
- грибы - 200 г
- мясо - 100 г
- помидоры - 4 шт.
- перец болгарский красный - 2 шт.
- соус томатный
- зелень

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить тесто для пышной пиццы, необходимо растворить сухие дрожжи в теплой воде и дать им постоять. Чтобы быстрее прошла реакция можно добавить в воду чайную ложку сахара. Муку просеять и посолить;
2. Влить разведенные дрожжи и оливковое масло (можно растительное рафинированное). Вымесить очень мягкое и послушное тесто, оно должно отлипать от рук. Затем тесто оставить отдыхать на час, накрыв чистым полотенцем;
3. Подошедшее тесто разделить на 3-4 части. Раскатать одну часть и выложить в смазанную маслом форму. Теперь выложить начинку. Для начала необходимо смазать тесто томатным соусом и положить нарезанные томаты;
4. Затем выложить резаную колбасу, жареные грибы и отварное мясо. Присыпать измельченным свежим сладким перцем и зеленью. По желанию положить морепродукты. Притрусить обильно начинку тертым сыром;
5. Разогреть духовку и поставить пиццу для запекания, на 20 минут. За это время сыр расплавится, и пышная домашняя пицца приобретет замечательный золотистый оттенок. Готовую пиццу нарезать на кусочки и подать к столу.

Всем приятного аппетита!