⠀ Как приготовить: Разогрейте духовку до 220°. ⠀ В небольшой миске смешайте оливковое масло, 2 столовые ложки уксуса, соль и перец. ⠀ Картофель хорошенько вымойте (не очищая) и разрежьте пополам. Выложите картофель на противень, полейте смесью и перемешайте. ⠀ Уложите картофель срезанной стороной вниз. Запекайте до мягкости при прокалывании вилкой ~35-40 минут, перемешивая картофель два или три раза для получения золотистой корочки. ⠀ Добавьте оставшуюся столовую ложку уксуса в приготовленный картофель и перемешайте (при желании можете добавить еще уксуса). Посыпьте солью и по желанию чесноком.