Если честно, обычно хлеб предпочитаю готовить в хлебопечке. Но в этом рецепте сразу подкупила технология-никакого длительного замешивания, никакой опары и выстойки, размешал тесто, отправил в духовку, хлеб готов. Хлеб не очень высоко поднимается в форме, но получается мягкий и пористый. Я обычно беру силиконовую форму "кирпичик". Если будете делать двойную порцию, лучше разложить тесто в две формы, иначе не пропечется середина. Вкус зависит от сорта пива. В нашей семье прижился хлеб из темного пива, нам кажется он вкуснее. Буду рада, если рецепт придется вам по душе). Ингредиенты: пиво (на темном пиве получается вкуснее)-1,5 стакана, мука-2,5 стакана, разрыхлитель-1 пакет, соль-1 ч. л., сахар-1 ст. л. Способ приготовления: К оно должно быть комнатной температуры) добавляем сахар, соль. Просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Выкладываем тесто в форму (я обычно использую силиконовую форму "кирпичик"), выпекаем в предварительно разогретой до 180°духовке примерно 1 час 10 минут. Поднимается хлеб невысоко, но получается очень мягким, а мякиш пористым. Хлеб хорош как в горячем, так и в холодном виде. При выпечке можно поэкспериментировать с добавками, очень вкусно к примеру с тмином.