Ингредиенты: картофельное пюре — 350 г брынза — 150 г петрушка — 1 пучок соль — по вкусу мука — 50 г яйца куриные — 1 шт. панировочные сухари — 70 г растительное мало — 2 ст. л. куркума — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Натрите на терке брынзу, нашинкуйте петрушку. Смешайте с картофельным пюре, добавьте специи по вкусу. 2. Сделайте так, чтобы масса стала однородной и сформируйте из нее круглые котлеты. 3. Обваляйте их в муке, яйце, а затем — в панировочных сухарях. 4. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла по 5 минут с каждой стороны, до золотистости.