Кабачки на гриле.

👩‍🍳
Кабачки на гриле – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Они быстро готовятся, обладают нежным вкусом и прекрасно сочетаются с различными соусами и маринадами. Более того, кабачки содержат мало калорий, богаты витаминами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Для приготовления кабачков на гриле подойдут молодые плоды небольшого размера. Их можно нарезать кружочками, вдоль тонкими пластинами или кубиками – в зависимости от ваших предпочтений и рецепта. Перед тем как отправить кабачки на гриль, рекомендуется их немного замариновать. Маринад может быть самым простым – оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Более сложные варианты включают добавление меда, соевого соуса, бальзамического уксуса или различных специй.
Жарить кабачки на гриле следует на среднем огне, чтобы они не подгорели снаружи, а внутри остались сочными и мягкими. Время приготовления зависит от толщины ломтиков, но обычно занимает не более 5-7 минут с каждой стороны. Важно следить за тем, чтобы кабачки не пересохли, поэтому их можно периодически смазывать маринадом или оливковым маслом.
Готовые кабачки на гриле можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или птице, а также как самостоятельное блюдо. Они отлично сочетаются с различными соусами, такими как йогуртовый, сметанный, томатный или песто. Кроме того, кабачки на гриле можно использовать для приготовления салатов, бутербродов и закусок.
Ингредиенты:
2 средних кабачка.
Половина лимона.
2 столовые ложки оливкового масла.
1 чайная ложка сушёного орегано.
1 чайная ложка сушёного базилика.
Половина чайной ложки молотого чёрного перца.
Соль — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте кабачки вдоль пластинками толщиной 4-5 мм. Снимите с лимона цедру мелкой тёркой и выжмите сок.
Смешайте цедру и лимонный сок с маслом, орегано, базиликом и солью. Полейте этой смесью кабачки и хорошо перемешайте. Жарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
В заключение, кабачки на гриле – это универсальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Экспериментируйте с маринадами, соусами и специями, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт.
Приятного аппетита!