Вареники домашние 
Сочная начинка и нежное тесто – идеальное сочетание для сытного блюда.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 500 г (+ немного для подпыла)
Вода теплая – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Для начинки:
Фарш (свинина + говядина) – 400 г
Лук репчатый – 1 крупная головка
Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
Соль, перец черный – по вкусу
Вода или бульон – 2–3 ст. л. (для сочности)
Для подачи:
Сметана
Зелень (укроп, петрушка)
Жареный лук
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление теста
В миске смешайте муку и соль.
Добавьте яйцо, растительное масло и постепенно вливайте теплую воду, замешивая упругое тесто.
Вымешивайте 7–10 минут, пока тесто не станет глад