СЫТНЫЙ ЗАВТРАК С ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ: ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Доброе утро, друзья! Предлагаю вам рецепт восхитительной яичницы с полукопченой свино-говяжьей колбасой, которая зарядит энергией на весь день!

Вы когда-нибудь замечали, что самые простые блюда часто оказываются самыми вкусными? Особенно когда готовишь их из качественных продуктов!

Ингредиенты:
- 150 г свино-говяжьей полукопченой колбасы
- 4 свежих куриных яйца
- 80 г твердого сыра
- 35 г сливочного масла
- 1 средняя луковица (примерно 100 г)
- 2 зубчика чеснока
- 3 веточки свежей зелени (укроп и петрушка)
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)

Как приготовить:

Нарежьте колбасу кубиками размером примерно 1x1 см. Именно свино-говяжья полукопченая колбаса придает блюду особый аромат и насыщенный вкус!

Разогрейте сковороду с толстым дном и растопите на ней 20 г сливочного масла. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте до прозрачности (примерно 3-4 минуты).

Добавьте нарезанную колбасу и жарьте 2-3 минуты до появления аппетитной корочки. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к колбасе, помешивая еще 30 секунд.

В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем до однородности. Натрите сыр на крупной терке.

Добавьте оставшиеся 15 г сливочного масла в сковороду, слегка уменьшите огонь и влейте яичную смесь. Когда края начнут схватываться (примерно через 1 минуту), посыпьте всё тертым сыром.

Накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока яйца не дойдут до желаемой степени готовности, а сыр полностью не расплавится.

Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Поверьте, это сочетание полукопченой колбасы, яиц и сыра создает удивительную вкусовую гармонию! Колбаса из Ростовской области отличается особенным вкусом — в ней идеальный баланс свинины и говядины, а традиционное копчение придает глубину аромата, которую невозможно получить никаким другим способом!

Попробуйте приготовить это простое, но очень вкусное блюдо с настоящей фермерской полукопченой колбасой от ростовских мастеров!

Приобрести колбасу свино-говяжью полукопченую можно по ссылке
https://ok.me/9VPL1