🦃Рецепт индейки в гранатовом соусе

Ищете оригинальный способ приготовить индейку? Предлагаем вам необычный рецепт с гранатовым соусом, который придаст вашему блюду особенный аромат и пикантный вкус.
✅ Ингредиенты:
Индейка (филе или голень) — 1 кг;
Гранат (средний размер) — 2 шт.;
Красный лук — 1 средняя луковица;
Сухое красное вино — 100 мл;
Бульон куриный — 200 мл;
Чеснок — 2 крупных зубчика;
Тимьян сушеный — 1 чайная ложка;
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
Оливковое масло — для жарки.
1️⃣ Нарежьте индюшатину порционными кусочками, приправьте солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и быстро обжарьте кусочки индейки до легкого золотистого оттенка. Переложите мясо на тарелку.
2️⃣ Пока сковорода еще горячая, добавьте красный лук, порезанный кольцами, и обжаривайте до полупрозрачности. Далее отправьте чеснок, тоже мелко нарезанный, и жарьте еще минуту.
3️⃣ Влейте вино и выпаривайте алкоголь, постоянно мешая деревянной ложкой. Следом добавьте бульон и тимьян, доведи до кипения.
4️⃣ Верните мясо в сковороду, убавьте огонь и тушите под крышкой 20–25 минут, периодически поворачивая кусочки, чтобы они равномерно пропарились.
5️⃣ Параллельно очистите зерна граната и выжмите из них сок вручную или через специальный пресс. Процедите полученный сок и добавьте его в конце приготовления, дайте повариться еще 5 минут.
6️⃣ Пробуя, убедитесь, что мясо достаточно мягкое, а соус приобрел нужную консистенцию. При необходимости скорректируйте количество соли и сахара.
🍞 Ваше блюдо готово! Подавайте его с картофельным пюре, овощами или рисом. Оно приятно удивит ваших домашних своей утонченностью и оригинальностью вкуса.
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск #мяс_ко #мясо #говядина #свинина #вкуснаяеда #готовимдома