Свиные отбивные в хрустящем кляре с чипсами и пармезаном!

🧀🍖
Хотите отбивные, которые удивят всех? Попробуйте этот необычный рецепт — сочные внутри, с золотистой корочкой и умопомрачительным ароматом!
🍽 Ингредиенты (на 4 порции):
4 свиные отбивные (толщиной 1,5 см, лучше шейка или корейка)
1 пачка солёных чипсов (например, со вкусом сметаны и лука)
50 г тёртого пармезана
2 ст. л. муки
2 яйца
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. чесночного порошка
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
1⃣ Подготовьте мясо. Отбейте отбивные через плёнку до толщины 1 см, посолите и поперчите.
2⃣ Делаем кляр. Чипсы раздавите в крошку (можно скалкой или в блендере). Смешайте с пармезаном, паприкой и чесночным порошком.
3⃣ Обваляйте отбивные в муке → взбитые яйца → смесь чипсов и сыра. Сильно прижмите крошку руками, чтобы лучше держалась.
4⃣ Разогрейте масло на сковороде (должно покрывать дно). Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5⃣ Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
🍴 Идеи подачи:
🔥 С соусом — горчично-медовым или сливочно-чесночным.
🍟 С картофелем фри и солёными огурчиками.
🥗 С лёгким салатом из овощей.
💬 А вы любите эксперименты с кляром? Какой ваш любимый? Делитесь в комментариях!
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск #мяс_ко #мясо #говядина #свинина #вкуснаяеда #готовимдома