Наваристый суп харчо, который вы будете готовить постоянно 😍

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
⠀
👉 Вам понадобится:
500 г говядина (Берем в МЯС-КО)
1/2 стакана риса
4 шт. средних помидора
4-5 зубчиков чеснока
2-3 луковицы
хмели-сунели
соль, черный перец
пучок кинзы
2 лавровых листа
⠀
Мясо варим в кастрюле в течение полутора часов на очень медленном огне, чтобы оно томилось. Через час после начала варки солим по вкусу и добавляем лавровый лист.
☝Чтобы бульон не требовалось процеживать, вовремя снимаем пену. Для аромата можно выварить в бульоне целую луковицу, а потом ее достать. Готовое мясо вынимаем из кастрюли и после остывания нарезаем на кусочки.
Мелко режем луковицу и обжариваем ее на растительном масле до мягкости. Отправляем к луку нарезанное вареное мясо и жарим минут 5. Вливаем половник бульона, накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15. ⏰
Помидоры надрезаем крестообразно, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Очищенную мякоть режем произвольно и перекладываем в сковороду с мясом и тушим еще минут 10.
Ставим бульон на огонь, 🔥 после закипания перекладываем в него содержимое сковороды. После закипания отправляем в кастрюлю промытый рис. Когда суп закипит снова, убавляем огонь, кипятим примерно пять-семь минут и затем посыпаем специями.
Когда рис будет почти готов, добавляем пропущенный через пресс чеснок и зелень, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем харчо немного настояться. Приятного аппетита!
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск #мяс_ко #мясо #говядина #свинина #вкуснаяеда #готовимдома