Говядина, запечённая с сыром и овощами.

🔥
Мясо идеально сочетается с баклажанами, морковью и помидорами, и сегодня мы с вами поделимся рецептом блюда, где все это великолепно дополняет друг друга, а румяная корочка из расплавленного сыра делает блюдо ещё аппетитнее.
👉Вам понадобится:
Говядина 800 г (берем в МЯС-КО или заказываем с доставкой)
Морковь 1–2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 5–6 штук
Растительное масло 4–5 ст. ложек
Томатная паста 1 ст. ложка
Красное сухое вино 250 мл
Соль 1½ ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Сушёная орегано ½ ч. ложки
Вода 600 мл
Баклажаны 2 штуки
Сыр 100–150 г
Мясо нарежьте кусочками примерно по 4–5 см, морковь, лук 🥕 и сельдерей — крупно. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Помидоры 🍅на несколько секунд залейте кипятком, после очистите от кожицы и нарежьте средними кусочками.
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. За 5–6 минут обжарьте говядину и выложите на тарелку. Добавьте в сковороду столовую ложку масла и за 6–7 минут спассеруйте морковь, сельдерей и лук. Закиньте чеснок и готовьте ещё минуту.
Верните говядину 🥩 в сковороду, добавьте томатную пасту, помидоры, вино, 1 чайную ложку соли, сахар, орегано и воду. ☝Переложите всё в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и отправьте на час в духовку, разогретую до 180 °С. Если ваша сковорода подходит для использования в духовке, форма не понадобится.
Снимите крышку или фольгу и готовьте ещё примерно 15–20 минут или дольше, чтобы мясо стало достаточно мягким. Баклажаны нарежьте кружочками не толще сантиметра. Порциями подрумяньте с обеих сторон в сковороде с оставшимся маслом и слегка посолите.
Выложите овощи на мясо и отправьте в духовку ещё на 20–25 минут. За 10 минут до готовности посыпьте крупно натёртым сыром.🧀
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21,
🔶г.Орск, ул. Станиславского, д.53
(ост.рынок Авангард, напротив рынка и ночного клуба "Тип-Топ", на пересечении улиц Станиславского и Ленинского комсомола)
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск #мясноймагазин #свежеемясо #доставканадом #орск #готовимдома #качественноемясо #кулинария #домашнеготовим