Как пожарить мясо, чтобы оно оставалось сочным?

💥
Даже самое хорошее мясо можно "убить" неправильным приготовлением, сделав его сухим, жестким и невкусным.
Конечно, один из залогов успеха – правильно выбранное мясо. Самое свежее вы всегда найдете в МЯС-КО! ❤
Если вы хотите получить сочное жареное мясо, старайтесь не мыть его, достаточно просто протереть одноразовым полотенцем.
Нарезать нужно исключительно поперек волокон!
Используйте сковороду с толстым дном и очень хорошо разогревайте ее для «запечатывания» корочки, которая удержит соки внутри куска.
Ни в коем случае не пережаривайте мясо. Держать "подольше" не нужно.
«Запечатать» мясо можно еще и с помощью панировки – сухарей, муки, крахмала.
После поджаривания мяса рекомендуется выложить в сковороду небольшой кусочек сливочного масла – он придаст еде особенный аромат и сделает мягче корочку, которую до этого необходимо было «запечатать».
Сохраняйте эти советы и используйте при приготовлении! 😉
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21,
🔶г.Орск, ул. Станиславского, д.53
(ост.рынок Авангард, напротив рынка и ночного клуба "Тип-Топ", на пересечении улиц Станиславского и Ленинского комсомола)
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск