Чтобы сохранить на своей страничке, нажмите "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ" Творческих успехов! Хотите узнать еще больше? https://ok.ru/mw.handmade "Волшебный мирHandMade" С уважением Администратор группы Мария Иванова!

Ингредиенты 3 куриных филе (примерно 500 г) 250 г крупной соли 1 ст. л. смеси перцев 50 мл коньяка Приготовление Вымой куриные грудки и протри насухо. Смешай соль, перец и коньяк. Нарежь куриное филе на тонкие ломтики, если хочешь получить более острый и насыщенный вкус. Можно оставить филе в виде цельного куска, всё зависит от твоих предпочтений

При желании можно добавить ароматных трав к маринаду: подойдут прованские травы, тимьян, базилик и даже размельченный лавровый лист. Коньяк можно заменить ромом, виски или бренди. Помести филе в закрывающуюся форму, щедро смазав маринадом со всех сторон. Поставь мясо на сутки в холодильник. Достань мясо их холодильника и промой от специй, хорошо вытри. После того как подержать в холодильнике со специями и солью нужно вялить в приоткрытой духовке 60-70 градусов приблизительно 2 часа. Наслаждайся выдержанным вкусом домашнего балыка! Если не знать, что балык приготовлен из куриного филе, его легко можно перепутать с рыбой слабого посола: Очень нежными и ароматными получаются кусочки…Приятного Аппетита! #ЕдаРецепты