10 овощей, из которых можно вырастить зелень дома

Думаете о здоровом образе жизни? Хотите экономить на продуктах? Тогда вот вам гениальный совет - выращивайте дома зелень нон-стоп из хорошо знакомых вам овощей! Всё, что понадобится – немного воды и стеклянная или пластиковая ёмкость. А если к ним добавить хорошее освещение и немного подкормки, то будет совсем идеально. Таким образом, купив один продукт, вы сможете использовать его несколько раз. И быть уверенным в качестве.
Какие виды овощей и зелени можно выращивать дома в воде?
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК
При нарезке оставьте нетронутой (7-10 см) нижнюю часть, где обычно начинает формироваться небольшая луковица. Вы можете хранить такой стебель некоторое время в холодильнике, а потом поставить в стакан с водой и всегда иметь неограниченный запас свежего зелёного лука.
ЛУК-ПОРЕЙ
В баночку с водой поместите луковицу так, чтобы в воде были только её корни. Конечно, порей, выращенный в домашних условиях, будет выглядеть более скромно, но свежую зелень к столу вы всё-таки получите.
ПОБЕГИ ЧЕСНОКА
Чесночные побеги добавляют в разные блюда, из них можно сделать отличную закуску и при этом они очень полезны. А вырастить их совсем несложно: зубчик чеснока положите в неглубокую ёмкость и добавьте воды. Только следите, чтобы она не покрывала чеснок полностью. Спустя несколько дней появятся маленькие росточки. Дайте им вырасти побольше, и ароматная добавка к блюдам готова.
СЕЛЬДЕРЕЙ
Возьмите корнеплод сельдерея и поставьте его в воду. Первая зелень появится через несколько дней. Чтобы она была более густой, можно предварительно дать корнеплоду накопить питательные вещества.
САЛАТ ЛАТУК
Если вы покупаете салат в горшочке, выращенный на гидропонике, не выкидывайте нижнюю часть с корешками. Поместите её в стакан или высокую банку с водой, подождите неделю-другую и у вас на столе появится свежая зелень.
ФЕНХЕЛЬ
Если вы купили свежий фенхель с корнем, не выкидывайте последний – лучше поставьте его в воду и попробуйте вырастить ещё больше ароматной травы. Только теперь - абсолютно бесплатно!
ЛИМОННОЕ СОРГО, ЛЕМОНГРАСС
Отрежьте от нижней части 6-7 см и поставьте в высокий контейнер, наполовину заполненный водой. В скором времени в центре растения появятся молодые ростки.
МОРКОВНАЯ БОТВА
Ботву моркови обычно недооценивают, а зря – она содержит массу полезных веществ. И её легко вырастить. Просто возьмите кусочек морковки, из которого растёт ботва, поставьте его в воду и ожидайте урожая.
ПАК-ЧОЙ
Отрежьте нижнюю часть стебля и поместите в небольшую миску с водой. Через 1-2 дня вы увидите первые ростки.
КАПУСТА
Корневую часть поместите в неглубокую ёмкость, налейте воды комнатной температуры. Побеги начнут появляться из центра, собирать урожай можно примерно через неделю.
Общие принципы
- Проверяйте воду раз в 3-4 дня, чтобы вовремя доливать, если она начнёт испаряться.
- Убирайте из воды кусочки попавшей в неё зелени, которые в противном случае начнут подгнивать.
- Ёмкость выбирайте такую, чтобы растение разместилось в ней удобно. Для лука или лимонной травы лучше взять высокие стаканы, для сельдерея или салата подойдут неглубокие миски или пластиковые контейнеры.
- В один сосуд можно поместить несколько растений сразу.
- Посуда нужна стеклянная или пластиковая, причем покупать её специально не обязательно. Подойдут старые стеклянные банки, стаканы, бокалы, коробочки для завтра – всё, что не понадобится вам в ближайшее время.
#Кулинария #еда #рецепты #выпечка #вкусно
Остальные рецепты на сайте http://povar.pw/