Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке можно приготовить с тыквой. Этот вкусный и полезнейший овощ незаслуженно забыт в русской кухне. Когда-то мои племянники из России удивлялись, когда я угощала их тыквенной кашей: «Тыква – это же чтобы свиней кормить!».
К сожалению, в российской кухне тыкву безнадежно записали в кормовые овощи. Да и в украинской кухне немного рецептов из тыквы. Разве что тыквенная каша. А ведь каких-нибудь 40-50 лет назад у нас из тыквы готовили очень много: и запеченные горшочки из тыквы, и тыквенный пирог, и пирожки с тыквой, и тыквенное рагу. Именно его сегодня и будем…