Лосось с овощами в мультиварке

Думая, как приготовить рыбу в мультиварке, я вспомнила рецепт моей мамы, который она использовала, чтобы приготовить почти любую рыбу. Оригинальный рецепт требует корня петрушки, но весной его трудно купить, поэтому я использовала вместо него корень пастернака, и получилось ничуть не хуже.
Важный момент: рыба должна быть с костями (так части не развалятся при жарке). На самом деле этот рецепт очень хорош для крупных костистых рыб: сома, толстолоба, пеленгаса - если вы передержите рыбу с овощами в мультиварке немного дольше, у нее больше шансов остаться…