Винегрет с зеленым горошком — это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своей питательностью и ярким вкусом.
Ингредиенты:
Свекла — 2 шт. Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Зеленый горошек — 1 банка Квашеная капуста — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Соль, черный перец — по вкусу
Кухонная утварь:
Кастрюли для варки овощей Нож Доска для нарезки Салатник
Способ приготовления:
Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе или лимонном соке, чтобы убрать горечь. В салатник выложить квашеную капусту, добавить зеленый горошек, нарезанные овощи и лук. Заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и дать настояться в холодильнике перед подачей.
Полезные советы:
Свекла: Чтобы сохранить яркий цвет свеклы, варите её в кожуре и добавьте в воду немного уксуса. Зеленый горошек: Используйте консервированный горошек без добавления сахара и других консервантов. Квашеная капуста: Выбирайте капусту, которая хорошо проквашена, но не слишком кислая. Маринование лука: Маринование лука поможет сделать его вкус более мягким и приятным.
Комментарии 1