Ингредиенты:
свёкла, картофель, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, лук, зеленый горошек, растительное масло, соль и перец.

Кухонная утварь: кастрюля, нож, разделочная доска, ложка, терка.

Способ приготовления:

Отварите свёклу, картофель и морковь до готовности, затем остудите и очистите.
Нарежьте кубиками свёклу, морковь и картофель.
Нарежьте соленые огурцы и квашеную капусту.
Мелко нарежьте лук и разомните его с солью, чтобы убрать горечь.
Добавьте в миску нарезанные овощи, зеленый горошек и лук.
Посолите и поперчите винегрет по вкусу.
Заправьте винегрет растительным маслом и перемешайте.

Полезные советы:

– Чтобы свекла не окрашивала другие овощи, можно ее отдельно заправить маслом и добавить в винегрет в конце.
– Для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы или уксуса в заправку.
– Если у вас нет квашеной капусты, можно использовать свежую или маринованную.
– Винегрет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, он станет еще вкуснее на следующий день.