Вы пробовали десерт под названием "сакызлы мухаллеби"?

Восточные сладости - это необязательно приторно-сладкие лукум и пахлава. Существует целый ряд молочных десертов, нежных на вкус и по консистенции. Одна из них мухаллеби - заварной крем, или бланманже с добавлением "мастики" - "сакызлы"/'sakızlı' древесной смолы. По английски это вещество звучит как "gum mastic".
Это одно из древнейших дворцовых сладких блюд в Османской империи. Мухаллеби готовился придворными поварами для высокопоставленных героев мерила "Великолепный век".