Рис с ананасом в мультиварке

Рис с ананасом - это традиционный гарнир во многих экзотических и восточных кухнях, однако правильно готовить его умеют не все. Попробуем вместе приготовить данное блюдо:)
Описание приготовления:
По своей сути, рис с ананасом - это универсальный гарнир, который во многих кухнях народов мира подают к самым разнообразным блюдам. Однако, рис с ананасом может послужить вполне достойным самостоятельным обедом, особенно - для женской половины населения, для которой наличие мяса в блюде не является ключевым фактором.
А вообще, как бы вы ни использовали рис с ананасом, это - действительно очень вкусно, оригинально и ярко.
Ингредиенты:
Ананас — 2 штуки
Рис отварной — 4 стакана
Масло растительное — 4 ст. ложки
Лук-шалот — 2 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Перец чили — 1 штука
Орехи кешью — 1/2 стакана
Горошек зеленый замороженный — 1/2 стакана
Яйцо — 1 штука
Изюм — 1/4 стакана
Бульон — 3 ст. ложки
Рыбный соус — 3 ст. ложки
Карри (порошок) — по вкусу
Сахар — 1 чайная ложка
Лук зеленый — 3 штуки
Кориандр — 1/3 стакана
Приготовление:
1) В мультиварке в режиме "жарка" обжариваем в масле лук-шалот, чеснок и перец чили (примерно 1 минуту).
2) Разбиваем в овощи яйцо, быстро перемешиваем.
3) Сразу вслед за этим добавляем рыбный соус, бульон, карри и сахар. Перемешиваем.
4) Добавляем орехи кешью (по желанию), перемешиваем и жарим еще 30 секунд.
5) Добавляем хорошо промытый рис, перемешиваем.
6) Ананас разрезаем вдоль пополам, из обеих половинок аккуратно вырезаем мякоть. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, а оставшуюся лодочку из ананаса не выбрасываем - в ней будем эффектно подавать блюдо.
7) Добавляем в мультиварку мякоть ананаса, замороженный горошек (по желанию).
8) Варим в режиме "пропаренный рис" или "каша". Пробуем на вкус, если нужно - регулируем вкус добавлением специй и соусов.
9) По окончанию режима подаем готовое блюдо в лодочках из ананаса.
Приятного аппетита!