Сегодня приготовим домашнюю ряженку в мультиварке:

http://recept-multivarka.ru/molochnyie-blyuda/ryazhenka-v-multivarke/ Приготовление ряженки основано на заквашивании топленого молока (мы его уже готовили) с добавлением кисломолочных бактерий (в данном случае 20% сметана).

Кстати, ряженка крайне полезна для желудочно-кишечного тракта, поэтому весьма рекомендуется регулярно употреблять ее, несмотря на достаточно высокую калорийность.