Рецепт для формы диаметром 24-25см Ингредиенты для теста мука - 500г масло сливочное(маргарин) - 200 г яичные желтки - 5шт. сахар - 5ст.л. ванильный сахар - 1 пакетик разрыхлитель 1,5 ч.л. какао-порошок - 2ст.л. соль - щепотка Ингредиенты для прослойки яичные белки - 5шт. сахар - 5ст.л. грецкие орехи - 3-5ст.л. густой джем/повидло - 300-350г Приготовление 1. Масло натертое на тёрке соединить с желтками, сахаром, ванильным сах., солью, 5ст.л. муки+ разрыхлитель 2. Постепенно добавляя муку замесить тугое тесто Для таких ленивых как я, в этом поможет хлебопечка.

3. Готовое тесто выложить на стол, сформировать колобок и разделить на три равные части; одну часть соединить с какао-порошком; поставить в холодильник на 30-60минут. 4. Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. 5. Распределить одну из белых частей теста в форме. Тесто тугое, поэтому можно раскатывать его частями и выкладывать по форме 6. На тесто распределить джем/повидло ровным слоем, присыпать орехами 7. Сверху натереть на крупной терке или раскрошить руками шоколадное тесто. 8. На шоколадный слой разложить безе 9. Вторую часть светлого теста натереть на крупной терке и засыпать крошкой пирог

Выпекать в разогретой духовке до 180градусов, время 40-45 минут

Не советую пирог пересушивать, поэтому не стоит доводить до очень темного цвета верхний слой пирога

Приятного всем аппетита! официальный источник http://multipekar.ru/forum4/showthread.php?t=1157&p=18348#post18348 С радостью ждем Вас на официальном форуме multipekar.ru