Как сделать домашний хлебный квас без дрожжей?

Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб лучше подойдет бородинский, кориандр на горбушке усилит аромат кваса, но можно использовать любой другой хлеб. Чем насыщеннее цвет хлеба, тем темнее и вкуснее будет квас. Обратите внимание, что изюм мыть не надо, так как на его поверхности находятся нужные для брожения бактерии.
🔸 Хлеб нарежьте средними кубиками, выложите на противень и подсушите в духовке до состояния хрустящих сухариков.
🔸 В трехлитровую банку выложите ржаные сухарики, всыпьте сахар и немытый изюм.
🔸 Влейте в банку чистую питьевую воду, немного не доливая до краев. Так как сухарики в процессе брожения разбухнут, вода может выливаться, если банка будет заполнена до самых краев.
🔸 Прикройте банку крышкой или марлей и поставьте квас бродить в темное теплое место на двое суток.
🔸 Через два дня квас без дрожжей в домашних условиях будет готов. Осталось процедить его через сито.
Квас перелейте в кувшин и поставьте на 2-3 часа в холодильник для охлаждения. Затем разлейте по стаканам. Оставшиеся в банке сухарики и изюм можно использовать как основу для следующей партии кваса, нужно только добавить еще немного свежевысушенных сухарей и немного сахара.
_________________________
"Мистер Травник" - народные рецепты для твоего здоровья, проверенные временем.
Закажи доставку по телефону: 8 (800) 550-39-79
Или на нашем сайте: https://mrtravnik.ru #иванчай #здоровье #иммунитет #зеленаяаптека #МистерТравник #ТравыКавказа #народнаямудрость #рецепт #травы #отправкатрав #лекарственныетравы #фитотерапия #лечебныетравы #очищениеорганизма #травянойчай #травяныесборы #детокс #детокстравами