Если одних яблок вам будет мало, добавьте в компот сливы, груши или виноград. Получится ещё вкуснее.  секретов вкусного компота из яблок Для компота лучше всего подойдут спелые или слегка недозрелые кисло-сладкие яблоки. Переспелые мягкие фрукты могут развалиться при варке. Перед приготовлением яблоки и другие ингредиенты нужно хорошо помыть. Очищать яблоки от кожуры не обязательно. Плоды со шкуркой лучше сохранят свою форму после термической обработки. Компот на зиму проще готовить сразу в банках методом двукратной заливки. В таком случае банки можно не стерилизовать, а просто тщательно помыть с содой. А вот крышки обязательно нужно избавить от микробов.  Банки нужно заливать до самого верха, чтобы внутри не осталось свободного пространства. Если яблоки очень сладкие, перед второй заливкой можно насыпать в банку ½ чайной ложки лимонной кислоты. Это добавит компоту приятную кислинку и оттенит фруктовый вкус. Закатанные банки с компотом нужно перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым и полностью остудить. Хранить компот следует в тёмном прохладном месте. Все ингредиенты рассчитаны на банку объёмом 3 л.  Классический компот из яблок на зиму

Ингредиенты 800 г яблок; вода; 300 г сахара. Приготовление Разрежьте яблоки на несколько крупных долек и удалите из них семечки. Выложите фрукты в банку. Залейте яблоки кипящей водой и накройте банку стерилизованной крышкой. Оставьте настаиваться 30–40 минут. Затем слейте из банки жидкость в кастрюлю. Всыпьте туда сахар и, помешивая, доведите до кипения. Поварите сироп ещё пару минут, залейте им яблоки и закатайте банку. Компот из целых яблок

Ингредиенты 8–15 небольших яблок; 2 листика мяты — опционально; вода; 300 г сахара. Приготовление Выложите яблоки в банку. Её можно заполнить фруктами полностью или только наполовину. Чем больше яблок, тем более концентрированным получится компот. Для вкуса можно добавить к яблокам мяту. Заполните банку кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте воду из банки в кастрюлю и добавьте сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Верните жидкость в банку и закатайте её. Компот из яблок и груш

Ингредиенты 500 г яблок; 200–300 г груш; вода; 350 г сахара. Приготовление Нарежьте яблоки и груши четвертинками и удалите семена. Выложите фрукты в банку. Залейте кипятком, накройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут. Перелейте жидкость в кастрюлю и всыпьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Добавьте к фруктам кипящий сироп и закатайте банку. Компот из яблок и слив

Ингредиенты 500 г яблок; 400 г сливы; вода; 300 г сахара. Приготовление Нарежьте яблоки крупными кусочками без семечек. Выложите в банку яблоки и целые сливы. Заполните кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 10–15 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю и всыпьте туда сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Залейте им яблоки и сливы и закатайте банку. Компот из яблок и винограда

Ингредиенты 600 г яблок; 400 г любого винограда; вода; 300 г сахара. Приготовление Разрежьте яблоки на крупные дольки и удалите семечки. Выложите в банку яблоки и виноград. Виноград можно оставить вместе с веточкой. Заполните банку кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 5–10 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю и добавьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Влейте кипящий сироп в банку и закатайте её. Компот из яблок и апельсинов

Ингредиенты 600 г яблок; 1 апельсин; вода; 250 г сахара. Приготовление Нарежьте яблоки небольшими кусочками, а апельсин — кружочками или полукружочками. Выложите фрукты в банку, залейте кипящей водой и прикройте стерилизованной крышкой. Оставьте на 20–30 минут. Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Перелейте сироп обратно в банку и закатайте её. Компот из яблок и ежевики

Ингредиенты 400 г яблок; вода; 300 г ежевики; 250 г сахара. Приготовление Нарежьте яблоки крупными кусочками и удалите семечки. Выложите фрукты в банку, залейте кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 15–20 минут. Слейте воду в кастрюлю и всыпьте туда сахар. Помешивая, доведите сироп до кипения. Бросьте в банку ежевику, заполните кипящим сиропом и закатайте. Лайфхакер #ТобольскМероПриятный #Тобольск