🥛 Молоко делает кофе полезнее

Исследователи из Копенгагенского университета изучали кофейные полифенолы — особые химические вещества, которые обладают противовоспалительным действием.
Эксперимент показал, что эта способность полифенолов увеличивается в два раза, если к ним добавить аминокислоты, содержащиеся в молоке. Теперь учёным предстоит проверить эту гипотезу.
Кажется, в споре между любителями капучино и американо скоро появится железный аргумент! Будем следить за развитием событий.
Какой кофе больше любите вы — с молоком или без? ☕️