#совет После высадки рассады на постоянное место первый раз растения поливают не ранее чем через 7 дней. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не налить много воды и не повредить молоденькие стебельки. Еще не прижившиеся растения могут не справиться с большим объемом воды и попросту сгниют. Но при этом допускать пересыхания земли тоже нельзя. Идеальным вариантом будет ежедневный полив, но поливать стоит небольшим количеством воды– 100-150 мл на каждое растение. Полив производят строго под корень. Когда рассада перца адаптируется к новым условиям произрастания, полив производят по такой схеме: До начала цветения рассаду поливают под корень 1 раз в неделю. При засушливой погоде растения стоит поливать чаще – не менее 2 раз в неделю. На 1 кв. м потребуется около 10-12 литров воды. В период цветения и созревания плодов перец необходимо поливать под корень 1 — 2 раза в неделю. Если на улице сильно жарко количество поливов нужно увеличить. На 1 кв. м посадок расходуют не менее 12 — 14 литров воды. Если вы приезжаете на дачу только на выходные, и у вас нет возможности придерживаться такой схемы, то допустимо поливать растения из расчета 16 л воды на 1 кв. м посадок, но эту норму стоит разделить на 2 дня (по 8 л в день). Растения поливают теплой (25 — 30°С) и отстоянной водой. Если рассаду перцев поливать холодной водой, она в скором времени перестает расти, а период плодоношения оттянется на неопределенный срок. Если растениям не обеспечить достаточное количество влаги, стебли одеревенеют, а листья и бутоны начнут опадать. Очень важно после каждого полива тщательно рыхлить почву вокруг ствола, чтобы не допустить образования почвенной корки. Если же рыхлением пренебречь, из-за нехватки кислорода может произойти отмирание корневой системы Корневые подкормки

Дополнительная подкормка растениям необходима в период цветения, а также завязывания и созревания плодов. Корневые подкормки производят с июня по август каждые 14 дней. В мае и августе рассаду перца опрыскивают гуматом натрия. Первую подкормку рассады перца производят не ранее чем через две недели после высадки в открытый грунт. Для подкормок используют органические и комплексные минеральные удобрения. В качестве органических удобрений можно использовать: жидкий навоз(1 кг на 5 литров воды); птичий помет(1 кг на 10-15 литров воды); древесная зола(1 стакан на ведро воды); перегной(1 кг на ведро воды). Из минеральных удобрений используют: суперфосфат(50 г на 10 л воды); хлористый калий(20 г на 10 л воды). Такое количество удобрений расходуют примерно на 10-15 кустов перца. Раствор удобрений должен быть теплым (не менее 25 — 30°С), и вносить его необходимо непосредственно под корень. За несколько дней перед внесением удобрений, растения необходимо тщательно полить теплой водой, так как корневая подкормка делается только во влажную почву. Формирование куста Формировать куст перца нужно не всегда. Все зависит от сорта и размеров растения. Чтобы сформировать компактный кустик с хорошо развитыми боковыми стеблями, необходимо подождать, когда перец вырастет до 20-25 в высоту, и только тогда отщипнуть верхушку центрального стебля. После такой процедуры кустик быстро начнет пускать боковые побеги. Из всех пасынков оставляют не более 4-5 штук, а все остальные удаляют. На всех оставленных побегах в дальнейшем и будет сформирован урожай. Когда появятся первые завязи, на одном кустике оставляют не более 15-20 плодов. Чтобы перцы успели созреть до первых осенних заморозков (это актуально для северных и центральных регионов), во второй декаде августа срезают верхушку куста. Такая процедура ускорит процесс созревания перцев. Подвязка кустов к опоре Все высокорослые сорта сладкого перца необходимо своевременно подвязать, иначе во время сильного ветра или под тяжестью плодов возможно обламывание стеблей. Низкорослые виды перца подвязывать не обязательно, но подвязка поможет плодам созревать более равномерно. Также за подвязанными растениями гораздо проще ухаживать и собирать урожай намного удобнее. В качестве опоры для кустов перца используют небольшие деревянные колья. А саму грядку с перцами от сильного ветра можно защитить другими высокорослыми культурами. Мульчирование

Начинать мульчировать грядки с перцем стоит только после того, как почва хорошо прогреется. Мульчу укладывают слоем не более 5 см. Важно оставлять вокруг стебля немного свободного от мульчи пространства. Придерживаясь этого правила, вы обеспечите хорошую циркуляцию воздуха и предотвратите появление на перцах грибковых болезней. С помощью мульчи можно предотвратить пересыхание почвы и уменьшить количество сорняков, а также не допустить образования почвенной корки. Не перегреваясь и не переохлаждаясь, грунт будет сохранять комфортную для перцев температуру. В качестве мульчи можно использовать: сено; измельченную кору дерева; сосновые иголки. После мульчирования землю можно не перекапывать, так как она останется довольно рыхлой. Мульчирование грядок с перцем позволит повысить урожайность и ускорит созревание плодов. Борьба с вредителями и болезнями

Недостаточно только посадить рассаду и ухаживать за ней, с надеждой вырастить большой урожай. Очень важно уберечь растения от различных вредителей и болезней. К наиболее распространенным заболеваниям относятся: белая гниль; фитофтороз; септориоз; макроспориоз; черная ножка. Вредители, которые чаще всего нападают на кусты перца: слизни совки; паутинный клещ ; белокрылка; колорадский жук; тля; медведка. Обрабатывать кусты перца пестицидами не стоит, так как плоды способны абсорбировать все вещества, которые на него попадают. При употреблении плодов в пищу это может негативно отразиться на здоровье человека. При соблюдении всех правил агротехники, обрабатывать растения химическими средствами не обязательно. В качестве профилактики можно обрабатывать кусты перца раствором древесной золы (1 стакан на 10 литров воды). Обработку проводят не менее трех раз за сезон. Если же растения уже заболели, обработку золой проводят чаще – каждые 7-10 дней. Для борьбы с различными вредителями участок с посадками обрабатывают красным перцем или горчицей. При недостаточном поливе на перцах появляются впадины и темные пятна, которые со временем покрываются серой гнилью, а это отражается и на внешнем виде и на вкусовых качествах. Потому очень важно обеспечить перцам своевременный и достаточный полив.