Подпишитесь на мою группу!

Рецепт сезонного пирога с черешней, тесто на закваске. Этот рецепт родился спонтанно. В холодильнике была черешня, я только что приготовила домашний творог. В итоге звёзды сошлись! Я решила, что творог прекрасно сочетается с черешнями и приготовила этот пирог на закваске

Тесто:
200 г пшеничной закваски 100% влажности
1 яйцо
280 г муки пшеничной высшего сорта
3 г соли
80 г сахарной пудры
75 г сливочного масла
Начинка:
200 г творога
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сахарной пудры
200-250 г черешни