Подпишитесь на мою группу!

Печёте хлеб на закваске, всё делаете, как показано в рецепте, но внешний вид хлеба почему-то отличается от образца...

Мякиш плотнее, цвет - серее, трещины и подрывы на поверхности, хлеб быстро черствеет, корки жесткие либо сразу, либо на следующий же день.
Что не так?

Вероятнее всего, брожение вашего хлебного теста было ослаблено.
В новом видео я покажу неочевидные действия, которые приводят к низкому качеству готового результата!
А затем мы разберем подробно и пошагово, что же было сделано не так?