Желе из черной смородины на зиму – простой рецепт

Ингредиенты:

• Смородина черная – 1 кг.
  Сахар-песок – 2 кг.
  Вода – 700 мл.
  

Процесс приготовления:

1 Смородину тщательно перебираем и ополаскиваем под струей воды, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Пересыпаем компонент в огнеупорную посуду с высокими бортами и подливаем 700 миллилитров воды.
2 Помещаем емкость на конфорку и провариваем в течение 10 минут с момента закипания.
3 Теперь вводим всю порцию сахарного песка, помешиваем и кипятим во второй раз. Держим на огне еще 10 минут, удаляя шумовкой пенку.
4 Половником расфасовываем массу по банкам и оставляем банки открытыми до тех пор, пока желе не загустеет. Затем закупориваем и  после остывания убираем в место хранения.