Елена Ивановна Чистякова – радиоведущая, биолог, овощевод, цветовод со стажем более 30 лет в садово-огородных делах
Я долго гонялась за посевным материалом рокамболя. Для справки: рокамболь – это причесночный лук. По многим признакам он близок к чесноку. Возделывается на небольших площадях в западных областях европейской части нашей страны и более широко – в Западной Европе и Китае. Некоторые его называют слоновьим чесноком из-за крупного размера луковиц, другие – египетским чесноком или испанским луком. То же, что у нас, садоводов, позиционируется как рокамболь, в действительности им не является. Наш слоновий чеснок – это не что иное, как съедобный многолетний лук, имеющий нежный вкус и легкий чесночный аромат. При разжевывании зубчика во рту не остается специфического послевкусия и нет запаха.
СПРАВКА. Рокамболь – травянистый многолетник. Имеет высокий плотный цветонос до 120 см и около 9 длинных листьев (до 60 см). Испанский лук выбрасывает стрелку с очень красивым цветком фиолетового окраса. Здесь кроется первый сюрприз нашего авантюриста: он бесплоден.
У рокамболя нет ни семян-чернушек, как у лука, ни семян-бульбочек, присущих чесноку.
На плодородных почвах масса головки рокамболя может достигать 400 г, а каждый зубок может весить 50–80 г, поэтому в нашей стране его называют гигантским чесноком, а в США – слоновьим гигантским чесноком. Выглядит сорт чеснока Рокамболь, как причудливая смесь двух огородных культур: обычного чеснока, привычного каждому огороднику, и такой разновидности лука, как порей. По внешнему виду этот чесночный сорт схож больше с луком-пореем. А по вкусу он вобрал в себя нотки обоих овощных культур.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 21