Фрикадельки с подливкой на сковороде

Фрикадельки с соусом на сковороде по классическому рецепту - универсальное и восхитительно вкусное блюдо. Приготовив их однажды, обязательно включите этот рецепт в свое повседневное меню. Это мясное удовольствие прекрасно сочетается с любым гарниром.

Кроме того, фрикадельки можно готовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней. Им также можно дать вторую жизнь, заморозив и разогревая по мере необходимости. В общем, это удобно, сытно и восхитительно по вкусу.

Как приготовить фрикадельки с соусом на сковороде по классическому рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:

Шаг 1:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для фрикаделек с соусом на сковороде по классическому рецепту. Рекомендуется использовать говяжий, свино-говяжий или индейчий фарш, чтобы фрикадельки были сочными.

Шаг 2:
В глубокой миске объедините мясной фарш и яйцо, тщательно перемешивайте.

Шаг 3:
Очистите лук, мелко нарежьте половину для добавления в фарш, а другую половину для приготовления соуса.

Шаг 4:
Добавьте в фарш соль, перец и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте, чтобы фарш приобрел однородную структуру.

Шаг 5:
Для соуса смешайте воду, сметану и томатную пасту до получения однородной массы.

Шаг 6:
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне, добавьте растительное масло и обжаривайте лук до золотистой окраски.

Шаг 7:
Добавьте муку к обжаренному луку, тщательно перемешайте.

Шаг 8:
Влейте в сковороду воду с томатной пастой и сметаной. Доведите до кипения, затем снимите с огня.

Шаг 9:
Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша, обсыпьте их мукой со всех сторон.

Шаг 10:
Выложите фрикадельки в горячий соус на сковороде, обеспечивая их частичное покрытие. При необходимости добавьте немного горячей воды.

Шаг 11:
Тушите фрикадельки под закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут.

Шаг 12:
Проверьте соус на соль и при необходимости добавьте специи. Подавайте фрикадельки с соусом гарниром по вашему выбору. Хорошо подойдут гречка, пюре, макароны или каша.

Фрикадельки, приготовленные по этому рецепту, отличаются сочностью и насыщенным вкусом. Храните готовые фрикадельки в подливе для сохранения влажности. Приятного аппетита!