#совет Если зелень увяла, то для восстановления ее свежести достаточно подержать ее в течение часа в холодной воде, слегка подкисленной уксусом (1 чайная ложка на полстакана воды) Если петрушку сполоснуть не в холодной, а в теплой воде, она станет ароматнее. Увядшие листья салата можно освежить, ополоснув их или подержав 15 минут в теплой воде. Увядшая зелень овощей снова станет свежей, если окунуть ее сначала в горячую, затем в холодную воду.