Кулинарные подсказки: тесто получится без комочков, а картофель не разварится

Простыми секретами приготовления вкусных блюд делятся читатели "Моей Околицы".Никаких комочков. Зачастую неопытные хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как появление комочков после разведения муки в воде или молоке. Чтобы научиться делать это идеально, совсем не обязательны опыт и сноровка. Достаточно знать один очень простой секрет: постепенно добавляйте жидкость в муку, а не наоборот. После тщательного перемешивания никаких комочков не будет.Идеальная фасоль. Фасоль будет вкуснее, если жидкость, в которой она варилась, слить сразу же после закипания, потом вновь залить холодной водой, добавив при этом пару ложек растительного масла.Картофель не разварится. Если вам нужно приготовить картофель в цельной кожуре, при варке не забудьте добавить в воду огуречный или капустный рассол. Если нет ни того, ни другого, подойдет обычный уксус.Пышные сырники. Если решили приготовить сырники, не забудьте к творогу, муке и яйцам добавить 2 ст. л. растительного масла, которое поможет вашему лакомству быть пышным и вкусным.Вкусный бульон. При варке любого бульона после закладки очередного продукта обязательно нужно дождаться, чтобы жидкость вновь закипела.Прислал В.А. ЮФЕРЕВ, Кировская область.Читайте также. Секреты идеального супа: ваши первые блюда станут еще вкуснее!
Рецепт для воскресного обеда: борщ с фасолью и гренками
Праздничный рецепт: готовим сочные свиные отбивные с брусникой