Ингредиенты: - вырезка - соль, перец - зеленый лук - сыр - мука - яйцо - панировочные сухари Приготовление: 1. Берем вырезку, резать лучше немного подмороженной, чтобы получалось ровно и тонко. 2. Отбиваем, солим немного во время отбивания, выкладываем зеленый лук и тертый сыр в равных долях смешанные сворачиваем. 3. Обваливаем поочередно в муке-яйце-панировочных сухарях. 4. Выкладываем на горячую сковороду с маслом и обжариваем с трех сторон. Потом можно долить водички и тушить минут 10-15 на медленном огне. тогда рулеты получаются нежнее. Приятного аппетита!