500 г муки 400-500 мл молока 50 мл растительного масла 25 г дрожжей 1 яйцо 1 ст. л. сахара ½ ч. л. соли Горкой через сито просеять муку, в середине сделать углубление. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль и сахар, влить в углубление, вбить туда же яйца. Замесить жидкое тесто, хорошо растирая, чтобы не образовывались комочки. Влить в тесто растительное масло, накрыть и на 4 часа оставить, в течение этого времени несколько раз перемешать. После того как тесто поднимется последний раз, не перемешивая начать выпекать блины. Готовить блины масленичные «Старорусские» на смазанной топленым маслом сковороде, складывать стопкой, масленица с такими блинами по старинному рецепту впечатлит всех домашних и гостей. #БлиныОладьи