Румяность сахарного печенья - действительно наша фишка!

Это не только вкусно, но и важно для стандарта: мы сверяем цветовой индекс, чтобы каждая партия была идеальной и похожей друг на друга, словно близнецы.
За румянцем стоит реакция Майяра, когда аминокислоты и сахара при высоких температурах превращаются в аппетитный карамельный оттенок.
А еще пару интересных фактов вы можете увидеть в видео!
Ставь ♥️, чтобы не пропустить следующие увлекательные факты о печенье!